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Sep 16, 2024
A New Chapter in My Journey: Bridging the Gap between Big Corporations and Small-Scale Agriculture I have spent my entire career in the food and beverage industry. I started my education as a food and agronomy engineer, working with large multinational companies for over 40 years. I recently decided to embark on a new adventure:...
Juin 18, 2024
A few days ago, AS Food was honored to participate in the Journée Economiquee meeting between Auvergne-Rhône-Alpes (France) and Ivory Coast. This important gathering brought together key stakeholders to discuss strategies for enhancing food processing efficiency and achieving food security. A central theme emerged – the crucial role of adaptable food processing plants. The focus...
Juin 13, 2024
AS FOOD is pleased to have taken part in the Africa Global Summit held in Lyon on May 23, 2024. This exceptional event, organized as part of the 60th anniversary of the OAU/African Union, was dedicated to strengthening the links between Africa, its diasporas and the world. Speakers and participants explored our common identity and...
Mai 24, 2024
Investing in the Future: Transforming Agriculture through Processing in Africa The Untapped Potential Africa is home to over 60% of the world’s arable land, yet it remains a net importer of food. This paradox highlights a significant opportunity for growth through the processing of agricultural products. By investing in our food waste reduction plant,...
Avr 29, 2024
Challenges and Opportunities The African food market is exploding, fueled by a growing urban population with a taste for premium, authentic products. However, millions of tons of nutritious food are lost every year after harvest in Africa. This is due to a critical gap in storage and transportation infrastructure of fruits and vegetables. A gap...
Mar 25, 2024
Les pertes post-récoltes représentent un défi majeur pour l’agriculture africaine, compromettant sérieusement l’autosuffisance alimentaire du continent. Face à cette problématique, AS-Food a développé une solution innovante : des mini-usines autonomes, modulables et transportables directement sur les lieux de récolte. Cette initiative promet de limiter considérablement les pertes post-récoltes, répondant ainsi aux besoins cruciaux des populations...
Jan 26, 2024
L’exode rural en Afrique est l’un des défis majeurs auxquels le continent est confronté. La population rurale représente environ 60% de la population totale en Afrique subsaharienne, et devrait atteindre 70% d’ici 2050. (bit.ly/3UgpWdn) Cette tendance s’accompagne d’une forte urbanisation, qui entraîne des problèmes socio-économiques et environnementaux. Cependant, une lueur d’espoir émerge à travers la...
Déc 28, 2023
La transformation agroalimentaire, qui désigne le processus par lequel les matières premières agricoles sont transformées en produits alimentaires finis, est un défi majeur en Afrique. Ce processus peut inclure diverses étapes telles que la transformation, la conservation, la préparation et la fabrication de produits alimentaires. L’Afrique, un continent riche en ressources agricoles, rencontre d’énormes difficultés dans...
Déc 19, 2023
La souveraineté alimentaire est un concept qui a pris de l’ampleur ces dernières années, en particulier en Afrique. Définie comme : « un droit des populations à décider de leurs propres stratégies et politiques pour garantir leur sécurité alimentaire tout en considérant les effets sur les autres » https://vu.fr/YfjeG, la souveraineté alimentaire est aujourd’hui plus...
Nov 30, 2023
L’insécurité alimentaire persistante en Afrique est un défi complexe qui nécessite des solutions innovantes. Entre autres problèmes, le continent est ainsi confronté chaque année à la perte de millions de tonnes de récoltes en raison de manque d’équipement de transformation, infrastructure de transport inadéquate etc., ce qui aggrave la crise alimentaire. Dans cette lutte pour...
