La transformation agroalimentaire, qui désigne le processus par lequel les matières premières agricoles sont transformées en produits alimentaires finis, est un défi majeur en Afrique. Ce processus peut inclure diverses étapes telles que la transformation, la conservation, la préparation et la fabrication de produits alimentaires.
L’Afrique, un continent riche en ressources agricoles, rencontre d’énormes difficultés dans la transformation de ses produits agricoles. Cette réalité plonge les agriculteurs et les paysans dans une précarité indescriptible. Selon une étude de la banque mondiale, environ 75% des personnes vivant dans la pauvreté en Afrique sont issues du milieu rural. En effet, en moyenne, 45 à 50 % des habitants d’Afrique subsaharienne vivent au-dessous du seuil de pauvreté.
C’est dans ce contexte que AS-FOOD intervient. Avec pour mission de réduire les pertes post-récolte, AS-FOOD se positionne comme un acteur clé dans la transformation des produits agricoles. L’objectif est de valoriser les produits vivriers au plus près des zones de récolte et d’offrir ainsi une meilleure qualité de vie aux agriculteurs et paysans du continent. Cet article explore comment AS-FOOD, grâce à une approche novatrice et durable, ouvre la voie à l’amélioration des conditions de vie de ces paysans africains.
La Contribution de AS-FOOD à l’amélioration des conditions de vie des paysans
- Augmentation des Revenus :
Les produits transformés par les mini-usines AS-FOOD sont achetés aux producteurs situés à proximité, créant ainsi des opportunités de revenus supplémentaires pour les communautés rurales.
Le coût d’acquisition de ces mini-usines est très inférieur à celui de la plupart des usines fixes. De plus, AS-FOOD a noué des partenariats avec des banques pour apporter des solutions de crédit-bail à ses clients privés. Ces caractéristiques facilitent l’acquisition par des groupements et coopératives de producteurs, qui peuvent ainsi garder une plus grande partie de la valeur de leur production.
- Création d’Emplois :
En introduisant des mini-usines innovantes, AS-FOOD contribue à la création d’emplois directs et indirects dans les zones rurales (opérations des mini-usines, agents de maintenance, commerçants etc.). Cette initiative favorise la croissance économique tout en offrant des perspectives d’emploi aux paysans et à leurs familles.
- Sécurité alimentaire :
La technologie avancée de AS-FOOD prolonge la durée de conservation des produits agricoles, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire. La diversification de l’offre alimentaire est également favorisée, renforçant la résilience des communautés face aux défis alimentaires.
- Contournement des contraintes coûteuses à éliminer :
AS-FOOD adresse de front les défis entravant la transformation agroalimentaire en Afrique : faiblesse des infrastructures routières et de stockage adaptées, forte saisonnalité de récoltes, faibles surface cultivées par producteur.
En résumé, AS-FOOD représente une réponse concrète et ingénieuse aux défis actuels, ouvrant la voie à une transformation positive en Afrique.
