Les pertes post-récoltes représentent un défi majeur pour l’agriculture africaine, compromettant sérieusement l’autosuffisance alimentaire du continent. Face à cette problématique, AS-Food a développé une solution innovante : des mini-usines autonomes, modulables et transportables directement sur les lieux de récolte. Cette initiative promet de limiter considérablement les pertes post-récoltes, répondant ainsi aux besoins cruciaux des populations...

L’exode rural en Afrique est l’un des défis majeurs auxquels le continent est confronté. La population rurale représente environ 60% de la population totale en Afrique subsaharienne, et devrait atteindre 70% d’ici 2050. (bit.ly/3UgpWdn)  Cette tendance s’accompagne d’une forte urbanisation, qui entraîne des problèmes socio-économiques et environnementaux. Cependant, une lueur d’espoir émerge à travers la...

La transformation agroalimentaire, qui désigne le processus par lequel les matières premières agricoles sont transformées en produits alimentaires finis, est un défi majeur en Afrique. Ce processus peut inclure diverses étapes telles que la transformation, la conservation, la préparation et la fabrication de produits alimentaires. L’Afrique, un continent riche en ressources agricoles, rencontre d’énormes difficultés dans...

La souveraineté alimentaire est un concept qui a pris de l’ampleur ces dernières années, en particulier en Afrique. Définie comme : « un droit des populations à décider de leurs propres stratégies et politiques pour garantir leur sécurité alimentaire tout en considérant les effets sur les autres »   https://vu.fr/YfjeG,   la souveraineté alimentaire est aujourd’hui plus...

L’insécurité alimentaire persistante en Afrique est un défi complexe qui nécessite des solutions innovantes. Entre autres problèmes, le continent est ainsi confronté chaque année à la perte de millions de tonnes de récoltes en raison de manque d’équipement de transformation, infrastructure de transport inadéquate etc.,  ce qui aggrave la crise alimentaire. Dans cette lutte pour...

AS-FOOD, entreprise visionnaire s’engageant à révolutionner la transformation des fruits et légumes en Afrique, a brillamment participé à AgriHack Sénégal 2023, une compétition d’innovation agricole organisée par l’AICCRA les 8 et 9 novembre 2023. L’événement a consacré AS-FOOD parmi les six meilleurs projets de transformation agricole, soulignant ainsi la pertinence de sa technologie novatrice. La...