Des mini-usines de transformation modulables et transportables sur les lieux de récolte
Nous développons des mini-usines de transformation de fruits et légumes, modulables et transportables par camion directement sur les lieux de récoltes. Ces mini-usines offrent de nouvelles perspectives en répondant à 2 types de problèmes :
En évitant des temps de transport préjudiciables aux produits frais, elles permettent de limiter au minimum les pertes post-récoltes.
Parce qu’elles sont modulables, elles peuvent être utilisées tout au long de l’année sur plusieurs types de récoltes et plusieurs régions, augmentant ainsi significativement les capacités de production des filières.